2017/09/15

ja ist schon wieder Herbst ??

vielen Dank fuer die ganzen Nachfragen uns geht es gut und ich hatte einfach nicht die Muse das ich Blog schreibe. 
Wir waren auch sehr beschaeftigt mit dem Catering, und dann war unser Sommer sehr schoen , da war ich mehr im Garten als am PC.
Die Caterings laufen nun richtig gut, wir hatten im Juni acht und im Juli war die Carman Fair und wir hatten wieder unseren Schnitzel Stand. Diesmal hatten wir die groessere Bude, mit vielen Geraeten so konnten wir auch mehr Auswahl anbieten. 
 
die Besitzer von Country Style Catering


Blick hinter die Kulissen


Wir hatten Schnitzen Burger, Schnitzel Poutine ( Pommes mit Kaese und Sauce und kleine Schitzelstuecke) dann hatten wir noch Currywurst (was nicht der Renner war) und Grilled Cheese und Fruehstueck (Gerhard war der Koch) 
wir mussten auch etwas sauber machen, denn der Vormieter vom letzten Jahr hat net unbedingt sauber gemacht. Das sind nur die Koerbe fuer die Friteuse 

Die Buden Front

Nach der Fair war dann mal fuer zwei Wochen nix, aber die Zeit brauchte ich um mich auszuruhen. 
Dann ging es Schlag auf Schlag im August, Hochzeit nach Hochzeit, 50igste Hochzeitstage und zwei Events mit Saatgut Hersteller. 

fuer eine Hochzeit

Geburtstag
 
Familien Treffen

Dann kam September , es war schon ein seltsames Gefuehl das ich nicht mehr in die Schule zurueck bin. 
In der Kantine wurde die andere Seite der Kueche renoviert, und die haben so einen Pfusch gemacht das ich ganz froh war, das ich mich nicht damit rumaergern muss. 
Ich habe zwar gesagt, das ich fuer ein paar Stunden helfen wuerde, hab es mir aber dann doch anders ueberlegt, denn die Neue hat so viele Veraenderungen gemacht, mit denen ich mich nicht vereinbaren kann. 
Jetzt werden manche sagen,: das kann dir doch Wurscht sein,  neiiin nicht ganz, denn  wenn jemand , der keine Ahnung hat, die Preise erst einmal erhoeht, und noch nicht einmal weiss was der Einkaufspreis ist, und mit der Begruendung : des war viel zu billig, und nicht mit sich reden laesst, dann muss ich sagen, ist dass nix fuer mich.
Denn ich habe die Preise niedrig gehalten, damit sich die Kinder die Sachen haben leisten koennen.
Als ich angefangen habe, hat die Kantine ein Plus von ca 5000 Dollar im Jahr gemacht, und ich habe das auf 10000 Dollar aufgearbeitet, also musste man nicht de Preise erhoehen, denn es wurde genug Geld gemacht. Aber............... das geht mich nix mehr an. Aergert mich a bisserl, denn die Kinder muessen drunter leiden, aber vorbei.

Anfang September haben wir unseren Rekord gebrochen.
Wir hatten ein Event mit 415 Leuten. Das ist eine Herausforderung gewesen, aber alles hat geklappt. 
Nun haben wir ein paar kleinere Caterings und ich kann mich voll und ganz darauf konzentrieren.

Wir haben auch einen kleinen Anbau an unser klein Haeuschen gemacht. Also nicht wir, wir hatten jemand der sich damit auskennt.  Daduech das Gerhard bei dem Holzhaeandler arbeitet, lernt er verschiedene  Zimmerer und Schreiner kennen und so haben wir uns entschieden das wir einen kleinen Anbau brauchen.








Ansonsten ist alles im gruenen Bereich bei uns. 
Wir haben auch wieder Zuwachs bekommen. Wir adoptierten einen Kater aus dem Tierheim. Sein Name ist Big Guy (grosser Junge)  er ist auch gross, und etwas tollpatschig. 
Die anderen Zwei waren net unbedingt so erfreut, aber sie leben nun nebeneinander und ab und zu gibts gefauche und streit, aber das haellt sich in Grenzen.
Mausi

Minnie

Big Guy


Und heute faellt der erste Regen seit drei Wochen, im Gegensatz zu anderen Gegenden. 
Ich will etz auch net zu arg ins Detail gehen.
Mir tun die Leute leid die alles verloren haben, in Tornados und Hurricanes. Was faszinierend ist, viele von denen sind so positiv eingestellt, denn was verloren gegangen ist, ist ersetzbar, das Leben aber nicht. 
Seht Euch mal um und seit dankbar fuer alles was ihr habt. 
Das Leben ist nicht einfach, aber man muss seine Prioritaeten haben und daran halten. Nebensaechlichkeiten, sind und bleiben Nebensaechlichkeiten.  
Ich rege mich nicht mehr ueber Sachen auf, die ich eh nicht aendern kann, und ich muss sagen, es geht und es macht auch Spass, denn nun habe ich mehr Zeit um mich fuer andere zu freuen.
Gerhard und ich beim Corn and Apple Fest

Jetzt werde ich 50 pfund Aepfel und ca 60 pfund Rote Beete schaelen und schneiden  und dann portionsweise einfrieren. 
Dabei schau ich einen alten Film an. 
Tee ist auch schon gekocht 

2017/05/27

und was kommt jetzt??

Seit dem letzten Post ist schon wieder einmal einiges passiert. 
Was denn nun scho wieder?? 
Also, ich werde fuer das naechste Schuljahr nicht mehr in die Kantine zurueck gehen. 
Das habe ich meinen Boss am Donnerstag gesagt.
Nach reiflichen Ueberlegungen habe ich das beschlossen. 
Gerhard meinte auch das es das Beste ist, denn so kann ich mich auf das Catering konzentrieren und muss nicht zwei Jobs gleichzeitig machen.
Das diese Entscheidung so schnell gekommen ist, hat viele Gruende. Zum einen, manche Lehrer in der Schule meinen wirklich, ihnen gehoert die Schule, und jeder muss nach deren Pfeife tanzen. Das aber die Susi nicht gerne nach anderen Pfeifen tanzt, ist denke ich bekannt im Land. Und zweitens hat mir meine Kollegin dieses Schuljahr das Leben an manche Tagen, an manchen?? an vielen Tagen schwer gemacht. Eigentlich duerfte ich gar keine Ohren mehr haben, denn diese hat sie mir erfolgreich abgekaut. 
Die Babbelt und Babbelt, und wenn sie wenigstens dabei weiter arbeiten wuerde, waere es ja noch nicht einmal so schlimm, aber sie legt die Arbeit nieder kommt zu mir und quatscht mich zu, mit Themen die mich ueberhaupt nicht interessieren. Das habe ich ihr auch mehrmals gesagt, aber das hat sie nicht interessiert. 
Und dann drittens , ich musste mehrere Caterings absagen, weil ich in der Schule arbeite, und die Zeitplanung einfach nicht da war. 
Und viertens, will ich mich nicht ueberarbeiten. 
Einige werden nun sagen, endlich hat sie es eingesehn!!  und ja habe ich, ich werde mich nun auf das Catering konzentrieren und das Beste daraus machen. 
Ohne Hintertuer geht mal gar nichts, ich habe natuerlich gesagt das ich, wenn Not in der Kantine herrscht und ich Zeit habe, werde ich aushelfen kommen. 

Dann habe ich einen sehr interessanten Anruf bekommen. Ein hiesiger Baecker, will sich nur noch auf die Backstube konzentrieren und hat uns sein Ladenlokal angeboten. 
Wir koennten es als kleines Restaurant umfunktionieren und haetten dann in Downtown Carman ein Restaurant. 
Aber......... etz kommts, ich hoere mir ja viel an, vor allem muss ich mir viel anhoeren von meiner Kollegin, und diese hat viel von dem Baecker gesprochen, und gesagt das das ein kleiner Schwindler und uebers Ohr Hauer ist.  
Auf jeden Fall hab ich mich mit ihm getroffen, und mir angehoert was er zu sagen hat. 
Als er dann sagte, das er letztes Jahr das Gebaeude verkauft hat, wo die Baeckerei drinne ist, und den neuen Besitzern, zwei Jahre Miete im vorraus bezahlt hat, damit sie die Anzahlung fuer das Gebaeude haben, wurde ich dann etwas stutzig.  Er denkt wahrscheinlich das ich evtuell etwas dumm bin,  bin ich aber nicht, und aus diesem Geschaeft wird leider nichts. 
Ach habe ich erwaehnt das er fuer die alten Geraete, Ofen, Friteuse, und und und noch 30tausend Dollar wollte?? 

AAARRRRGGGGG  nein nein  nix fuer Susi und Gerhard.

Und dann war noch ein Anruf. 
Ja des hoert heute nicht auf. 

Wie ihr wisst waren wir letztes Jahr auf der Carman Fair und hatten eine Schnitzel Burger Bude. Und das war ein grosser Erfolg fuer uns. 
Fuer dieses Jahr haben wir die groessere Bude beantragt, wo letztes Jahr die schmuddeligen dreckigen Bar und Grill Besitzer drinne waren. Deren Bar und Grill wurde Ende Oktober letzten Jahr vom Lebensmittel Kontrolleur geschlossen, wegen unsanitaeren Gruenden. Auf Deutsch, weil alles verdreckt war/ist.
So demnach sieht auch die Bude auf den Kaerwa Platz aus. 
Wir haben gesagt, das wenn der Kaerwa Club sich um die Reinigung kuemmert, waeren wir bereit diese zu uebernehmen. 
Die vom Club haben einen Reinigungstrupp reingeschickt, zum anschaun, was alles zu reinigen ist. Dieser Reinigungstrupp hat zum Praesidenten des Clubs gesagt: Ihr koennt uns gar nicht genug zahlen, damit wir dieses Mess sauber machen. 
Autsch, da muss es zum Grausen ausschaun. 
Der Club Praesident, der unter anderem auch Neu gewaehlt wurde, und von nix ne Ahnung hat, dachte sich dann, dann lass ich den alten Mieter wieder rein und der muss dann ne dicke Kaution zahlen, und auch sauber machen. 
Als ich das gehoert habe, habe ich dem Kaerwa Club Komittee eine zuckersuesse Bitterboese Email geschickt. 
Indem auch unter anderem stand, das wenn ich das gewusst haette, was sich heute weiss, haette ich Bilder von dem Drogenkonsum hinter der Bude gemacht, und das die Fair (Kaerwa) ein Familien Event ist und dort kein Platz ist fuer Fluchende dreckige Drogen versiffte Bedienungen. 
Meine Worte in der Mail waren genau die Gleichen, nur in Englisch versteht sich. 
Und ........ heute hat er angerufen, und sich entschuldigt, und er waere ja ganz neu in der Position, und er wusste das alles nicht, und und und................. da hab ich ihm gesagt, dann moege er doch einfach mit den Leuten reden, die wuerden es ihm dann schon sagen. 
Auf jeden Fall, schauen wir uns die Bude naechste Woche mal genauer an und werde dann entscheiden, ob wir sie mieten. 
Denn wir haben einen guten Deal bekommen, aber wir muessten die Bude dann auch selber sauber machen.  Das wird sich weisen bei der Begehung.

Er sagte auch das die anderen immer von einer Susi gesprochen haben, wusste aber nicht das es sich um die besagte Susi K. handelte, ueber die er schon so viel Gutes gehoert hatte.  Wir sind uns auch schon einmal begegnet bei einem Event, wo er haette ehrenamtlich helfen sollen, aber dann ploetzlich wieder gehen musste, weil sein Sohn wohl einen Unfall hatte, und ich dachte er will sich druecken, weil ich ihn an der Spuelmaschine eingeteilt hatte. 

Sachen gibts, man begegnet sich immer zweimal im Leben. 
Ich fand aber den Satz ganz toll, als er dann sagte, das er mit Geschaeftspartnern zusammen arbeiten will die sich mit der Materie auskennen und sich durchsetzen koennen. 
Da fuehlte ich mich dann doch etwas geehrt. 

Ich werde Euch auf dem Laufenden halten, und falls jemand Lust hat zum putzen zu kommen, der bekommt auch ein Schnitzelweggla in Kanada. *ginz*

 

2017/05/22

Garteln im May

 
unser Haus am 22sten Mai 2017


wir waren wieder fleissig mit Catering. Einen 90igsten Geburtstag, der war klasse. Und den Leuten hat dass Essen geschmeckt. 
das war die Geburtstagstorte  Schwarzwaelderkirsch

Dann hatten wir eine Hochzeit. Ein ehemaliger Schueler hat geheiratet. Ich war geehrt das er mich gefragt hat, ob wir seine Hochzeit catern. 
Auf jeden Fall hab ich Mittwoch bevor der Hochzeit mal nachgefragt, ob es noch 150 Personen sind, und da kam dann die Nachricht das es 175 Leute sind. Naja, etwas stinkig war ich schon, denn wenn ich nicht gefragt haette, haette das essen nicht gereicht. Auf jeden Fall alles so gemacht das es fuer 175 Leute reicht. 
Und an der Hochzeit, sehe ich mich im Saal um und sehe, das ein ganzer Tisch leer ist. 
Warum sagen Leute das sie auf die Hochzeit kommen und dann ihren Hintern nicht herschwingen.  Ich finde das nicht nicht schoen.  Die was hier waren haben gesagt das das Essen sehr gut ist, und viele sind ein zweites Mal ans Buffet gegangen. War ja genug Essen da. 
Ich muss auch dazu sagen, wir waren bei dieser Hochzeit doch schon nervoes, denn der Braeutigam ist vom Gerhard seinem Boss der Sohn. Aber, alle Aufregung umsonst, denn jeden hat es geschmeckt.

Dann hatten wir das erste lange Wochenende, und dieses Wochenende habe ich frei gehalten von Caterings, denn irgendwann will ich mich ja auch ausruhen und es sind einige Baustellen am Haus die erledigt werden moechten.

Als erstes haben wir den Abfall weggefahren. Dadafuer hat Gerhard den LKW von seinem Boss bekommen und das war super, denn zwei alte Gefriertruhen mussten weg.
hier ist alles auf dem LKW

voll easy mit dem Stapelgabler

Die standen nun zwei Jahre neben unseren Geschaeftsschuppen. 
Dann habe ich zwei Tage vorher noch Blumen im oertlichen Blumencenter fuer den Vorgarten gekauft. 
Die wollten dann auch eingepflanzt werden. 

unser Vorgarten  ist bepflanzt



Und,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,  etz kommts, wir haben die Veranda renoviert.  Leider konnten wir sie nicht fertig stellen, denn mit dem Streichen muessen wir noch warten, weil es einfach zu kalt war. Die Aussenfarbe verlangt das es mindestend 48 Stunden ueber plus 10 Grad ist, ansonsten blaettert die Farbe schneller ab. Und weil wir unter 10 Grad in der Nacht hatten, konnten wir nicht richtig streichen. 
Aber, das hat uns nicht abgehalten aufzuraeumen und  unsere neuen Veranda Moebel endlich rauszustellen. 
Selbst nur mit der Vorstreichfarbe sieht alles viel heller aus.
Ich freu mich schon auf den Sommer, da koennen wir dann abend schoen draussen sitzen , ist wie Urlaub.
 
Ecke leer und die Bank haben wir etwas breiter gemacht , damit eine Matratze drauf passt

hier mit Vorstreichfarbe
und hier mit Moebels

die OSB Platten haben wir runter gemacht

denn wir wollen sehen wann sich die Wespen wieder niederlassen. Wir fanden zwei Wespen Nester

Dann habe ich wieder einen neuen Auftrag fuer ein Familien Wappen bekommen, und das ist dann wieder etwas Abwechslung.
Die Schule ist auch bald wieder aus. Nur noch gute fuenf Wochen und dann sind zwei Monate Schulferien. 
Ich finde die Zeit rennt ganz schoen.
Wir haben heute  in unserem Blog mal die Bilder von 2011 und 2012 angeschaut und festgestellt, das sich unser Haeusla scho veraendert hat. 
Wir haben uns auch veraendert, wir sehen alles etwas gelassener. 


und dann war ich noch shoppen :-)