Wir konnten via Skype der Beerdigung beiwohnen und mit der Familie Abschied nehmen.
Sie fehlt mir sehr und ich werde mir immer die Bilder anschaun, und an sie denken.
Im April hatten wir einiges zu tun, ein Catering jagte das naechste.
Wir hatten einmal 75 Leute mit Kaffee und Kuchen zu versorgen, dann 75 Leute fuer ein komplettes Abendessen.
Dann hatten wir AG Day (Agryculture) in der Schule.
Da gehen die 10ten Klassen zur University of Manitoba, auf die Aussenstelle, und bekommen alles moegliche ueber Felder, Kaefer und alles was man zum Getreideanbau wissen muss gesagt. Da hatten wir 100 Taco in a Bag.
Taco in a Bag, ist eine kleine Tuete nacho chips, mit Taco Fleisch (hackfleisch mit viel mexikanischen Gewuerzen) geriebenen Kaese und klein geschnittenen Salat, und Sour Cream und Salsa . Schmeckt netamol sooo schlecht.
Dann hatten wir 335 Leute zu bedienen. Es gab Rinderrouladen mit Herzogin Kartoffeln, gruene Bohnen, Karrotten Gemuese und zwei Salate. Als Nachtisch gab es 350 Cupcakes.
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| hier ist ein kleiner Teil der Rouladen |
Jeder Gast wurde diesmal bedient, und wir hatten eine Armada Angestellte, damit das Essen ganz schnell aus der Kueche kam.
Dann zwei Tage spaeter, hatten wir eine goldene Hochzeit, mit 70 Leuten. Nachmittag mit Kaffee und Kuchen und abends dann Buffet. Suess Sauere Fleischbaellchen, BBQ Huehnerbrust, Kartoffelbrei, Erbsen und Karrotten und einen Salat. Als Nachspeise gab es Kaesekuchen.
Ach ja und in der Schule haben wir auch noch gekocht.
Und etz dann am 30ten haben wir nochmal ca 100 leute und dann ist der April auch schon rum.
Dann war da noch die Geschichte mit der Steuererklaerung und Geschaeftsjahrabschluss.
Nach diesen April brauch ich erst mal zwei Monate Urlaub.
Schee waers aber die naechsten Caterings kommen auch schon. Denn die Kommentare fuer das Essen und den Service sind sehr sehr gut.
Erst glaubt man des ja noch net, wenn einem zwei drei Leute sagen, das das Essen gut ist, aber wenn man dann im Ort einkauft, und wildfremde Personen auf einem zukommen und sagen das das Essen lecker war, dann faengt man an langsam zu glauben das man eine gute Arbeit geleistet hat.
Dann hab ich leider noch eine traurige Nachricht.
Ein guter Freund ist von uns gegangen.
Peter Schneider vom Paradies Revue Theater in Nuernberg. Ich habe sehr sehr viel von ihm gelernt, und er hat mir damals auch mit meiner ersten Show sehr viel geholfen.
Er hat mir damals das Band geschnitten, und Tips gegeben wie man mit dem Puplikum umgeht, und was man am besten nicht macht. Peter ich werde Dich nie vergessen und in meinem Herzen hast Du immer einen festen Platz.
Und die Erinnerungen die ich vom Paradies habe zaubern mir immer wieder ein zwei Laecheln auf mein Gesicht.
