2017/09/15

ja ist schon wieder Herbst ??

vielen Dank fuer die ganzen Nachfragen uns geht es gut und ich hatte einfach nicht die Muse das ich Blog schreibe. 
Wir waren auch sehr beschaeftigt mit dem Catering, und dann war unser Sommer sehr schoen , da war ich mehr im Garten als am PC.
Die Caterings laufen nun richtig gut, wir hatten im Juni acht und im Juli war die Carman Fair und wir hatten wieder unseren Schnitzel Stand. Diesmal hatten wir die groessere Bude, mit vielen Geraeten so konnten wir auch mehr Auswahl anbieten. 
 
die Besitzer von Country Style Catering


Blick hinter die Kulissen


Wir hatten Schnitzen Burger, Schnitzel Poutine ( Pommes mit Kaese und Sauce und kleine Schitzelstuecke) dann hatten wir noch Currywurst (was nicht der Renner war) und Grilled Cheese und Fruehstueck (Gerhard war der Koch) 
wir mussten auch etwas sauber machen, denn der Vormieter vom letzten Jahr hat net unbedingt sauber gemacht. Das sind nur die Koerbe fuer die Friteuse 

Die Buden Front

Nach der Fair war dann mal fuer zwei Wochen nix, aber die Zeit brauchte ich um mich auszuruhen. 
Dann ging es Schlag auf Schlag im August, Hochzeit nach Hochzeit, 50igste Hochzeitstage und zwei Events mit Saatgut Hersteller. 

fuer eine Hochzeit

Geburtstag
 
Familien Treffen

Dann kam September , es war schon ein seltsames Gefuehl das ich nicht mehr in die Schule zurueck bin. 
In der Kantine wurde die andere Seite der Kueche renoviert, und die haben so einen Pfusch gemacht das ich ganz froh war, das ich mich nicht damit rumaergern muss. 
Ich habe zwar gesagt, das ich fuer ein paar Stunden helfen wuerde, hab es mir aber dann doch anders ueberlegt, denn die Neue hat so viele Veraenderungen gemacht, mit denen ich mich nicht vereinbaren kann. 
Jetzt werden manche sagen,: das kann dir doch Wurscht sein,  neiiin nicht ganz, denn  wenn jemand , der keine Ahnung hat, die Preise erst einmal erhoeht, und noch nicht einmal weiss was der Einkaufspreis ist, und mit der Begruendung : des war viel zu billig, und nicht mit sich reden laesst, dann muss ich sagen, ist dass nix fuer mich.
Denn ich habe die Preise niedrig gehalten, damit sich die Kinder die Sachen haben leisten koennen.
Als ich angefangen habe, hat die Kantine ein Plus von ca 5000 Dollar im Jahr gemacht, und ich habe das auf 10000 Dollar aufgearbeitet, also musste man nicht de Preise erhoehen, denn es wurde genug Geld gemacht. Aber............... das geht mich nix mehr an. Aergert mich a bisserl, denn die Kinder muessen drunter leiden, aber vorbei.

Anfang September haben wir unseren Rekord gebrochen.
Wir hatten ein Event mit 415 Leuten. Das ist eine Herausforderung gewesen, aber alles hat geklappt. 
Nun haben wir ein paar kleinere Caterings und ich kann mich voll und ganz darauf konzentrieren.

Wir haben auch einen kleinen Anbau an unser klein Haeuschen gemacht. Also nicht wir, wir hatten jemand der sich damit auskennt.  Daduech das Gerhard bei dem Holzhaeandler arbeitet, lernt er verschiedene  Zimmerer und Schreiner kennen und so haben wir uns entschieden das wir einen kleinen Anbau brauchen.








Ansonsten ist alles im gruenen Bereich bei uns. 
Wir haben auch wieder Zuwachs bekommen. Wir adoptierten einen Kater aus dem Tierheim. Sein Name ist Big Guy (grosser Junge)  er ist auch gross, und etwas tollpatschig. 
Die anderen Zwei waren net unbedingt so erfreut, aber sie leben nun nebeneinander und ab und zu gibts gefauche und streit, aber das haellt sich in Grenzen.
Mausi

Minnie

Big Guy


Und heute faellt der erste Regen seit drei Wochen, im Gegensatz zu anderen Gegenden. 
Ich will etz auch net zu arg ins Detail gehen.
Mir tun die Leute leid die alles verloren haben, in Tornados und Hurricanes. Was faszinierend ist, viele von denen sind so positiv eingestellt, denn was verloren gegangen ist, ist ersetzbar, das Leben aber nicht. 
Seht Euch mal um und seit dankbar fuer alles was ihr habt. 
Das Leben ist nicht einfach, aber man muss seine Prioritaeten haben und daran halten. Nebensaechlichkeiten, sind und bleiben Nebensaechlichkeiten.  
Ich rege mich nicht mehr ueber Sachen auf, die ich eh nicht aendern kann, und ich muss sagen, es geht und es macht auch Spass, denn nun habe ich mehr Zeit um mich fuer andere zu freuen.
Gerhard und ich beim Corn and Apple Fest

Jetzt werde ich 50 pfund Aepfel und ca 60 pfund Rote Beete schaelen und schneiden  und dann portionsweise einfrieren. 
Dabei schau ich einen alten Film an. 
Tee ist auch schon gekocht